大嬸婆野薑花粽

在新北市中和,有一間粽子店,是用野薑花來當香料,取代味精的死鹹,就連粽葉也都是用野薑花的葉子來包。
讓這個野薑花肉粽一蒸好,就散發出淡淡的花香,美味清甜的口感,一顆只要15塊。
填飯、折葉、再綁線,員工包粽子超俐落,不到十五秒就包好一個粽。
動作這麼熟練,因為這個野薑花肉粽,可是端午節檔期超熱門內粽,一天可以賣到20萬顆。
蒸籠一掀開,就聞到撲鼻的淡雅花香。
野薑花肉粽是用野薑花根部來當香料調味,再用野薑花葉來包粽,取代味精的死鹹,品嘗到的是野薑花的迷人清香。
一顆才十五塊的肉粽,實在有夠便宜。
但如果怕剝粽子沾手嫌麻煩,還有 松坂豬肉油飯,一碗也只要20塊。
雖然只要兩個銅板,但老闆娘油飯裡放的肉絲可是用上等 松坂豬肉,再用蝦米跟香菇炒出香味,讓客人吃得筷子停不下來。
響應端午,台北市舉辦抗漲美食嘉年華,40間小吃店都推出20元以下銅板美食。
讓民眾花最少的錢,品嘗到最多美味。

引用:http://www.ttv.com.tw/cuisine/Detail.aspx?rid=1491

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