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中國時報【洪璧珍、邱雯敏、江佩君／綜合報導】

天冷了，正是羊肉爐業者大發利市的好時機，但今年羊肉大幅漲價，連常用的中藥材，當歸、川芎與枸杞等，近期漲價也超過一倍以上，猶如雪上加霜，以羊肉爐聞名的溪湖業者個個叫苦連天。一向強調平價供應的量販業者怕調價影響競爭力，多忍痛自行吸收。

溪 湖阿枝羊肉爐老闆施水木說，羊肉貴，中藥也貴，業者當然想漲價，但又不能漲太多，把消費者嚇得不敢上門，反而生意做不下去，為了生意能長久，最近一個月才 把每份四百元調整為四百五十元，也有業者漲到每份五百元。施老闆坦承，漲價後這一個月來，生意確實稍差，只有老客人不受影響。

這一波漲勢，很多消費者都感受到了。在溪湖上班的陳先生說，溪湖羊肉太有名，但現在溪湖吃羊肉爐越來越「貴族化」，五、六人吃一餐，三、五千元跑不掉，很心痛。

台北知名連鎖羊肉爐企業「莫宰羊」表示，是很想漲，但不敢漲。以最適合作為羊火鍋肉片的進口羊肩捲肉片為例，漲幅超過二成以上，每公斤價格飆破三百元大關，簡直是「離譜」。一盤十二片，老客人都算得很清楚，直接漲價怕消費者反彈，只好忍痛吸收差價。

採用本土羊的高雄岡山四十年老店「源坐羊肉店」表示，從來沒有看過漲價漲這麼兇的，每個部位都漲，而且最少每公斤漲卅元。但老店怕流失老顧客，目前也以不漲價為原則。

量販業者也不諱言，的確感受到上游業者的漲價壓力，羊肉採購成本增加近二成。但以目前羊肉爐純羊肉售價每百公克不超過四十五元來看，相對便宜。

引用：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101110/4/2glp8.html